Les pommes de terre de la Ferme de Forest à Morsain

Découvrez nos différentes variétés de pommes de terre dans l’Aisne

La Ferme de Forest se situe à Morsain, à 20 km Soissons et 10 de Vic Sur Aisne, vous propose la vente de pommes de terre dans nos points de vente (partenaires et marchés). 

Les 4 variétés suivantes sont à la vente:

         CHAIR FERME

  •  Charlotte et Franceline

          FRITES

  • Bintje et Excellency

Nous accordons une attention particulière à la qualité et à la fraîcheur de nos produits: stockage palox frigo toute l'année.

A la différence de la grande distribution, les pommes de terre sont non lavées. Ainsi elles se stockent plus longtemps, et nous partons du principe que la « ménagère » repasse de toute façon sous l’eau ses pommes de terre lavées !

Nous conditionnons en filets de 5 et 10 kg, voire du 25 à la demande (2,5 sur les marchés).

Pomme de terre CharlottE

Créée en France et mise sur le marché en 1981, la Pomme de Terre Charlotte a un goût fin, une peau jaune lisse et une belle forme régulière. Elle est réputée pour sa qualité culinaire et sa très bonne tenue à la cuisson.  Polyvalente, vous pouvez la consommer rissolée, en salade, gratin…

Pomme de terre FrancelinE

A peau Rouge, la Pomme de terre Franceline est également une variété chair ferme, légèrement plus grosse que Charlotte. Idéale pour les cuissons à l'eau ou à la vapeur, elle est légèrement  farineuse à l’intérieur et croquante à l’extérieur. Elle se déguste aussi mijotée ou rissolée.

Pomme de terre BintjE

Plantée aux Pays-Bas au début du XXᵉ siècle, la Pomme de terre Bintje est l'une des meilleures variétés pour faire des frites dorées et croustillantes.  Elle est farineuse et a un goût neutre : elle se prête également très bien pour faire des purées.

Pomme de terre EXCELLENCY

Sur le même créneau que BINTJE (chair farineuse), elle se cuisine à l’eau et pour préparation ménagère de frites. Son atout est sa conversation en campagne plus longue que BINTJE (pas de noircissement sur les fins de saisons).

Pour toute information complémentaire, n’hésitez pas à nous contacter !

Vente en directe de pommes de terre dans l’Aisne

Notre exploitation de grandes cultures est située au cœur du Soissonais dans l’Aisne, près de Vic sur Aisne. Nous sommes la 5ème génération à la cultiver

Nous produisons des céréales, betteraves sucrières, lin textile, pommes de terre fécules (amidonnerie), et pommes de terre de consommation.

Nous sommes par ailleurs associés à d’autres agriculteurs dans une unité de méthanisation et démarrons donc les cultures à vocation énergétique en cultures intermédiaires (entre 2 cultures alimentaires), pour produire du gaz renouvelable.

La majeure partie des cultures est donc destinée à la 1ère transformation, sauf les pommes de terre qui ont un débouché « direct consommateur »

 

6 route de Forest 02290 MORSAIN
06 73 85 17 08 contact@ferme-de-forest.fr
Me contacter impérativement pour toute commande

Goûtez à la fraîcheur et à la qualité de nos pommes de terre

Spécialisés dans la vente de pommes de terre à la ferme à Soissons, nous fonctionnons uniquement en circuit court et nous commercialisons notre production de consommation en vente au détail. L'originalité et la fraîcheur sont les maîtres-mots de notre Ferme de Forest proche de Soissons !

La culture de pommes de terre

Les pommes de terre de consommation (essentiellement chair ferme) sont cultivées depuis 2011 : la grande partie de la récolte est vendue en palox bois de 1500kg à un négociant.

Nous développons depuis 1 an la vente directe pour répondre à une demande croissante et selon nous inexorable des consommateurs sur le « produit local/ direct consommateur ». L’objectif est également de pouvoir acheter les produits sortis du champ, sans intermédiaires, sans transformation et donc avec le minimum d’emprunte carbone. Et bien sûr de trouver un produit sain au meilleur rapport qualité/prix (nous ne visons pas la haut de gamme / label etc)

Nous restons à votre entière disposition pour la vente de pommes de terre à la ferme à Soissons. N’hésitez pas à nous-contacter. Découvrez nos partenaires !

Fraîcheur et authenticité près de chez vous !

 

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